肚脐饼是潮州来惠县的特产,www.kschedu.com,红糖饼中间有个孔,烘烤后会流红糖馅,像个肚脐,朴实的表面,掰开里面是空心的,吃起来不会很甜,外皮酥脆,旁边有红糖的处所韧韧的,红薯味超级浓烈,由于擀的薄,所以吃起来非常香脆。这个肚脐饼看起来简略朴素,但却是一个人见人爱的宝藏零食,基础一口就俘获了世人的心,不信你挑衅一下~
①红薯去皮切片,放入上汽的蒸锅大火蒸15-20分钟,至筷子可轻松插入,蒸熟的红薯用叉子捣烂成泥,晾凉备用。
舒可曼中筋面粉 300g
猪油 适量
做 法
热水90g
舒可曼红糖 80g
分量:20个
材 料
舒可曼红糖 45g
红薯泥 120g
舒可曼小苏打 2g
红 糖 肚 脐 饼
②红糖粉45g加90g热水,搅拌至红糖消溶,晾凉待用。
市售红薯淀粉 30g