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“台三代”誓传承“百年老店” 坚守创新 让“老树”开出“新花”


发布日期:2020-10-16 14:23   来源:未知   阅读:

  “虽然我们是第一次见面,但之前很可能有过接触:在香菇炖鸡方便面相遇了几次,又在橄榄油炒菌菇饭里碰见过几回。实际上,很多人不知道吃的这菌菇背后,有个近百年的家族故事。我们接班后,要把菌菇故事从幕后搬到台前。”日前,在接受记者采访时,“80后”台青、广运农业生物科技(江苏)有限公司(“七朵好菇”)销售总监林昆佑风趣地说。林昆佑家族三代人从事菌菇行业,如今事业遍及大陆,是西贝、老乡鸡等知名餐饮连锁店的供应商。“家族事业曾历经多次转型。1925年,我的爷爷、奶奶辈开始在台湾高山上种植白蘑菇,并尝试进行小额农产品贸易。伯父和父亲接棒后,从事菌菇批发。为做大事业,1997年,父亲举家迁移至大陆。在大陆打拼多年,我的父辈在福建、河南、山东开设了农场,种植食用菌,并在江苏办起加工厂,开拓内需之外,开始外销菌菇到欧美。”林昆佑告诉记者,如今,接力棒被转交到他和哥哥的手上。从厦门大学毕业后,他到一家餐饮企业锻炼了2年,2016年,他听从父亲的召唤,继承家业。虽是“站在长辈的肩膀上”,但开拓市场绝非易事。据林昆佑介绍,刚接手时,他拉着很沉的皮箱走在上海街头。皮箱里装着菌菇样品和冷冻品。他挨家拜访客户,被拒绝很多次,最终卖出的第一单是在一次展销会上,5箱订单的货值不到1000元。他开了2个多小时车送货到南京,心中满怀喜悦之情。可喜的是,近百年的企业在兄弟二人手中迎来快速发展期。“从2016年到2019年,每年的营收额都保持倍数级增长。这期间,我和哥哥主要做了几件事:顺应消费者速食习惯变化,将新鲜菌菇做成开袋即食的速冻菌菇,定位自己为服务业的服务业,成为知名连锁店的供应商,借力快速增殖、拓展规模。”林昆佑激动地说。“未来一定还会遇到很多机遇和挑战,而我们今后的目标是要转变供应链为定制链、满足个性化需求;发展休闲农业、让游客体验采摘乐趣;利用生物科技、进行食用菌萃取”伴随事业发展壮大,作为第三代接班人的林昆佑和兄弟,已有新的发展规划。

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